Vins Bingen Roman Graeff - Rheinhessen - 2016

Avis Viniou

Le Roman Graeff Cuvée Rheinhessen 2016 est un vin blanc moelleux provenant de la région viticole de Nahe en Allemagne. Ce vin offre une belle expression du terroir de Bingen, située dans la région viticole de la Rhénanie-Palatinat. Étant une cuvée, il est probable qu'il combine plusieurs cépages typiques de la région, tels que le Riesling, le Müller-Thurgau ou le Silvaner, chaque cépage contribuant à la complexité et à la richesse de ce vin. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une maturité optimale aux raisins et révélant des arômes généreux et un bel équilibre entre le sucre et l'acidité.

La région de Nahe, bien que moins médiatisée que d'autres régions viticoles allemandes, est renommée pour ses sols variés comprenant de l'ardoise, du grès et du quartzite, offrant une minéralité remarquable à ses vins. Le climat y est tempéré, avec des influences continentales, bénéficiant d'étés chauds et d'hivers doux, favorisant ainsi une maturation lente des raisins, idéale pour les vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Roman Graeff Cuvée Rheinhessen, optez pour des accords avec des mets qui feront ressortir sa douceur et sa texture. Des plats tels que le foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou des tartes aux fruits comme l'abricot ou la pêche s'harmoniseront parfaitement. De plus, des desserts régionaux allemands tels que le Käsekuchen (gâteau au fromage) se marient également bien avec ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la saveur de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Servir ce vin légèrement frais permet de mettre en avant son caractère fruité et sa douceur naturelle, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.