Vins Non spécifié TESCH - Unplugged - 2022

Avis Viniou

Le vin TESCH Cuvée Unplugged 2022 est un blanc sec issu de la région de Nahe en Allemagne. Ce vin se caractérise par la pureté de ses arômes et la précision de ses saveurs. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, il est typique des vins de la région d'être dominé par le Riesling, connu pour sa fraîcheur aromatique et ses notes d'agrumes. Le millésime 2022 bénéficie d'une climatologie favorable, contribuant à un vin vif et bien équilibré. La région de Nahe est célèbre pour ses sols variés, allant des schistes aux grès rouges, influençant directement la minéralité et la complexité du vin. TESCH, domaine de renom avec une longue tradition viticole, est connu pour sa philosophie minimaliste "Unplugged", qui vise à exprimer le terroir de manière authentique et sans artifice.

Pour sublimer les saveurs délicates et la fraîcheur de ce vin, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des langoustines, qui respecteront l'élégance du vin tout en enrichissant son profil aromatique. Un ceviche de poisson blanc aux agrumes peut également créer une harmonie sublimée. Pour une touche régionale, accompagnez-le de Flammekueche, une tarte flambée alsacienne, dont la richesse saura être allégée par la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage léger d'environ 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez votre dégustation en observant sa robe brillante et cristalline. Ensuite, plongez-vous dans ses arômes en portant le verre au nez : cherchez les notes d'agrumes et de pomme verte. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son attaque vive, sa minéralité rafraîchissante et sa finale élégante.