Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1998 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Pfalz |
| Appellation | Pfalz |
| Château / Domaine | Riesling Trocken |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 2000
|
Maturité
2001 - 2007
|
Apogée
2008 - 2017
|
Déclin
2018 - 2022+
|
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Avis Viniou
Le Riesling Trocken de 1998, provenant de la région du Pfalz en Allemagne, est un vin blanc sec qui incarne l'expression pure et élégante du cépage Riesling. Ce millésime, avec plus de deux décennies d'évolution, a permis au vin de développer des arômes complexes de fruits à noyau, tels que la pêche et l'abricot, mêlés à des notes subtiles de minéraux et parfois de miel, typiques du Riesling mature. Le terroir du Pfalz, situé à l'abri des montagnes du Palatinat, bénéficie d'un climat relativement doux et sec pour l'Allemagne, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols variés de cette région, qui comprennent du calcaire, du granite et du schiste, apportent une belle minéralité et une structure acide rafraîchissante aux vins.
La région viticole du Pfalz, la plus chaude et ensolleillée d'Allemagne, s'étend sur un long ruban entre Neustadt et Landau. Ce climat privilégié et les sols bien drainés ont fait de cette région l'une des plus importantes pour la culture du Riesling. Depuis plusieurs siècles, le Pfalz est reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande pureté et d'une finesse exceptionnelle.
En termes d'accords mets-vins, ce Riesling sec se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Il est également un excellent partenaire pour les plats asiatiques, notamment thaïlandais ou vietnamiens. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute de poisson qui fera ressortir ses notes minérales et sa fraîcheur vive.
Pour apprécier pleinement ce Riesling Trocken à maturité, servez-le à une température de dégustation comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de mettre en valeur la richesse aromatique tout en conservant une acidité équilibrée et rafraîchissante qui caractérise le cépage Riesling de ce terroir.
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Pfalz Riesling Trocken 1998