Vins Pfalz Freinsheimer Musikantenbuckel - Kerner Auslese - 2001

Avis Viniou

Le Freinsheimer Musikantenbuckel Kerner Auslese 2001 est un vin blanc moelleux issu du cépage Kerner, une variété allemande résultant du croisement entre le Trollinger et le Riesling. Ce millésime 2001 promet une évolution très intéressante, car les Auslese bénéficient d’un très bon potentiel de garde, permettant aux arômes de s’épanouir et de gagner en complexité avec le temps. Cette cuvée, provenant du vignoble réputé de Musikantenbuckel à Freinsheim, offre une belle expression du Kerner : des arômes de fruits confits, d’abricot, de pêche jaune, parfois relevés par des notes mielleuses et de cire d’abeille, typiques des vendanges en surmaturité. L’ensemble est équilibré par une acidité fine qui porte la douceur sans lourdeur.

La région viticole du Pfalz, située au sud-ouest de l’Allemagne, bénéficie d’un climat particulièrement clément pour le pays, avec des étés chauds et secs qui favorisent la maturation des raisins. Les sols, composés de grès, de calcaire et parfois de loess, confèrent au vin une minéralité particulièrement élégante. Cette région, très importante dans l’histoire viticole allemande, est connue pour ses vins blancs structurés et expressifs, aux styles allant du sec au très moelleux. Le Kerner, notamment dans les versions Auslese, y trouve un terroir d’exception qui révèle pleinement sa générosité aromatique.

En accord mets-vins, ce moelleux s’épanouira avec des mets délicats comme un foie gras mi-cuit, relevé de quelques confits d’abricot ou de figue, ou encore une volaille aux épices douces et fruits secs. Il accompagne idéalement les fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne, ainsi que les desserts à base de fruits jaunes ou exotiques, comme une tarte à la mangue.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce Kerner Auslese à une température de 8 à 10°C. Cela permet de révéler à la fois la fraîcheur, la richesse aromatique et la subtile douceur de ce vin rare et raffiné. S’il est déjà prêt à boire, il peut encore se conserver quelques années pour les amateurs de notes plus évoluées.