Vins Non spécifié Markus Schneider - Grauburgunder - 2012

Avis Viniou

Le Markus Schneider Cuvée Grauburgunder 2012 est un vin blanc sec issu de la région de Pfalz, en Allemagne. Utilisant principalement le cépage Grauburgunder (Pinot Gris), ce vin exprime une belle maturité grâce à son millésime 2012. Le terroir de Pfalz, caractérisé par ses sols variés et son climat tempéré, favorise une grande diversité aromatique dans les vins. Markus Schneider, un domaine reconnu pour son approche innovante et son respect des traditions, a forgé une réputation d'excellence avec des techniques de vinification modernes visant à maximiser l'expression du terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de poisson ou de fruits de mer, comme un saumon grillé ou un risotto aux fruits de mer. Les arômes subtils du Grauburgunder se marieront également bien avec un poulet rôti aux herbes ou une tarte aux légumes afin de créer une harmonie gustative. Des plats allemands tels qu'une choucroute au poisson seront aussi en accord parfait, accentuant les nuances fraîches du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Markus Schneider Cuvée Grauburgunder 2012 à une température de 10-12°C. Un court carafage de 15 à 20 minutes suffira pour laisser s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis inspirez les fragrances de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, terminant sur une finale délicatement minérale qui reflète son terroir d'origine.