Vins Rheingau Staatkellerei Zürich - Lunaris - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Lunaris 2021 de Staatkellerei Zürich est un vin blanc de la région du Rheingau, en Allemagne. Ce vin est issu d'une viticulture en biodynamie, ce qui garantit une agriculture respectueuse de l'environnement et de la biodiversité du vignoble. Bien qu'il soit sans indication de cépage spécifique, il est fort probable qu'il soit composé de cépages typiques de la région comme le Riesling, connu pour sa vivacité et son caractère fruité. Le millésime 2021 est reconnu pour avoir produit des vins avec une belle acidité, souvent accompagnés de notes de fruits frais et parfois florales, soutenues par une minéralité notable.

Le Rheingau est une région viticole prestigieuse de l'Allemagne, célèbre pour ses vins élégants et son histoire viticole riche qui remonte à des siècles. Le climat y est influencé par le Rhin, offrant des étés chauds et des hivers doux, propices à la maturation des raisins. Le sol y est principalement constitué de schiste, d'argile et de quartz, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive et une complexité aromatique.

Pour accompagner ce vin blanc sec, il est conseillé de le marier avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, comme une truite au beurre blanc. Vous pourriez également envisager des plats traditionnels allemands comme un poulet rôti aux herbes ou une choucroute de poisson. Il se marie aussi bien avec des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes frais et sa structure élégante, tout en conservant sa vitalité et sa profondeur gustative. Soyez prêt à découvrir un vin qui parle autant de son terroir que de son millésime.