Vins Rheingau Schloss Reinhartshausen - Classic - 2019

Avis Viniou

Ce Rheingau Cuvée Classic 2019 du domaine Schloss Reinhartshausen est un vin blanc sec représentatif du savoir-faire allemand. Issu d’un assemblage typique de la région, il s’appuie principalement sur des cépages nobles comme le Riesling, grand ambassadeur du Rheingau, parfois complété par des variétés locales telles que le Silvaner ou le Pinot Blanc. Le millésime 2019, marqué par un climat tempéré avec un bel ensoleillement en fin d’été, a favorisé une maturité optimale et une belle fraîcheur acide. Les vins du Schloss Reinhartshausen sont élaborés avec un soin particulier : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins, fermentation naturelle et élevage sur lies, afin de préserver toute la pureté aromatique et l’élégance.

Le Rheingau, l’une des plus réputées régions viticoles d’Allemagne, s’étend le long du Rhin entre Wiesbaden et Lorch. Son microclimat unique, influencé par le fleuve et les forêts avoisinantes, offre des conditions idéales pour la culture du Riesling. Les sols, principalement composés de lœss, d’argiles et de schistes, confèrent aux vins une minéralité raffinée, ainsi qu’une structure acide remarquable. Le Rheingau jouit d’une tradition viticole séculaire, héritée des monastères médiévaux et perpétuée par des maisons emblématiques telles que Schloss Reinhartshausen.

Ce vin blanc sec, à la fois vif et aromatique, appelle des accords subtils. Il s’accordera à merveille avec des poissons d’eau douce grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des sashimis ou encore une volaille à la crème. Pour un hommage régional, mariez-le à une truite fumée du Rhin, à une salade de pommes de terre et herbes fraîches (Kartoffelsalat), ou à un plateau de fromages allemands à pâte pressée comme le Butterkäse.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Rheingau Cuvée Classic 2019 à une température de 8-10°C. Recueillez ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et sa fine trame minérale dans un verre à pied large pour favoriser l’expression du bouquet. Sa finale fraîche et élégante en fait un vin parfait pour l’apéritif ou le début du repas.