Vins Rheinhessen Blue Nun - 2022

Avis Viniou

Le Blue Nun 2022 est un vin blanc sec originaire de la région de Rheinhessen, en Allemagne. Principalement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, comme le Riesling ou parfois le Rivaner (aussi appelé Müller-Thurgau), il se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et ses arômes fruités délicats. Le millésime 2022, influencé par une météo globalement favorable, offre un vin à la fois vif et équilibré, avec une belle minéralité et des notes subtiles d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. La vinification du Blue Nun repose sur une fermentation en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit, ce qui en fait un vin accessible, plaisant et désaltérant.

La Rheinhessen est la plus vaste région viticole d’Allemagne, réputée pour ses collines ondulantes et son climat doux, influencé par le Rhin qui tempère les variations de température. Les sols y sont très diversifiés, allant du calcaire au loess et à l’argile, ce qui permet une gamme impressionnante de styles, du plus fruité au plus minéral. La tradition viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est aujourd’hui l’innovation et la recherche d’expressivité qui animent les vignerons de Rheinhessen.

Ce vin blanc sec se marie parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des sushis, ou encore des salades estivales. Pour un accord local, on peut l’associer à une quiche au saumon fumé ou à un plat traditionnel de la région comme le Handkäse mit Musik, un fromage affiné servi avec des oignons et du vinaigre. Il saura également accompagner une cuisine végétarienne à base de légumes croquants ou des fromages à pâte molle.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique, servez le Blue Nun 2022 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de révéler toutes ses nuances fruitées. C’est un vin à déguster jeune, sur sa fraîcheur, pour apprécier toute sa légèreté et sa finesse.