Vins Non spécifié Hauser

Ce vin blanc sec signé Hauser et originaire du Württemberg, en Allemagne, incarne le style classique de la région : vivacité, fraîcheur et finesse aromatique. N’étant pas millésimé, il met probablement l’accent sur la constance du style de la maison plutôt que sur l’expression d’un millésime spécifique. Les vins blancs du Württemberg sont élaborés majoritairement à partir de cépages tels que le Riesling, le Müller-Thurgau ou encore le Kerner, bien que la composition précise puisse varier. Quoi qu’il en soit, on peut s’attendre à une robe brillante, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et, selon le cépage dominant, de touches minérales ou fruitées.

La région viticole du Württemberg se distingue dans le paysage allemand par ses coteaux baignés par le Neckar et ses sols variés, allant du calcaire à l’argile en passant par des marnes colorées. Le climat est continental avec des influences adoucies par les rivières, permettant une belle maturité du raisin tout en préservant une acidité naturelle caractéristique des vins allemands. Historiquement, le Württemberg s’est fait connaître tant pour ses rouges fruités que ses blancs d’une fraîcheur désaltérante, appréciés des amateurs à la recherche de légèreté et d’équilibre.

Ce vin blanc sec saura s’épanouir à table en accompagnement de plats légers. Il épousera parfaitement des spécialités régionales comme une salade de pommes de terre à la manière souabe, des poissons d’eau douce juste poêlés, une tarte à l’oignon, ou encore des asperges blanches nappées d’une sauce légère. Il sera également un joli compagnon pour des mets asiatiques peu épicés ou des fromages frais.

Pour une appréciation optimale de sa vivacité et de sa palette aromatique, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Un passage au frais, sans le glacer, permettra d’exprimer toute la subtilité de ce blanc du Württemberg, à savourer aussi bien à l’apéritif qu’à table.