Vins Mendoza Domaine Bousquet - malbec - 2017

Avis Viniou

Ce vin est une cuvée Malbec de 2017 provenant du Domaine Bousquet, situé dans la prestigieuse région de Mendoza en Argentine. Le Malbec, cépage emblématique de l'Argentine, est connu pour ses arômes de fruits rouges intenses, ses notes épicées, ainsi que sa structure tannique généreuse. Le millésime 2017 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Mendoza, au pied de la majestueuse cordillère des Andes, offre un terroir unique avec un sol pauvre en nutriments qui donne aux vins une concentration et une profondeur remarquables. Le Domaine Bousquet, avec ses racines françaises, allie l'innovation moderne à des techniques vinicoles traditionnelles, renforçant sa réputation d'excellence sur la scène internationale.

Pour accompagner ce Malbec, optez pour des viandes rouges grillées comme un steak de bœuf à l'argentine ou un magret de canard. Les plats mijotés, tels qu’un ragoût de bœuf aux épices, rehausseront harmonieusement les notes épicées du vin. Les fromages affinés à pâte dure et les plats régionaux comme les empanadas seront également sublimés par cette cuvée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis identifiez les arômes en portant le nez au-dessus du verre: fruits noirs, épices, et une touche de vanille. Enfin, en bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre des saveurs, en notant la longueur persistante des tanins.