Vins Mendoza Baron Edmond de Rothschild - AGUARIBAY - 2018

Avis Viniou

La Cuvée AGUARIBAY 2018, produite par le Château Baron Edmond de Rothschild, est un vin rouge argentin provenant de la région de Mendoza, célèbre pour ses vins de haute qualité. Ce vin est issu d'un assemblage raffiné qui met en valeur le terroir exceptionnel de Mendoza, avec son climat ensoleillé, ses altitudes élevées et ses sols variés, idéaux pour la vigne. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques optimales, offrant ainsi un vin aux arômes intenses et bien équilibrés. La région de Mendoza est renommée pour ses Malbecs, mais d'autres cépages y prospèrent également. Le domaine, fondé par une illustre famille de viticulteurs, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour produire des vins d'exception.

Pour accompagner la Cuvée AGUARIBAY 2018, privilégiez des viandes grillées comme un magret de canard ou un steak argentin, qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou un tajine d'agneau s’accorderont également parfaitement avec le caractère généreux du vin. Pour une expérience authentique, envisagez des plats argentins tels que les empanadas ou une parilla mixte.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafrer une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis envoûtez vos sens avec ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui offrent une finale longue et plaisante.