Vins Mendoza Finca Orellana - Trapiche - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Trapiche" 2014 de Finca Orellana, d'un rouge profond, provient de la région emblématique de Mendoza en Argentine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est célèbre pour ses Malbec robustes et concentrés. Le millésime 2014, mûri sous un climat partiellement aride et intense, a bénéficié de sols alluviaux, apportant structure et richesse au vin. La vinification traditionnelle renforce son caractère. Mendoza, avec ses altitudes élevées et son ensoleillement généreux, favorise des raisins à maturité optimale, concentrant les arômes et préservant l'acidité. Finca Orellana, réputée pour sa quête d'excellence, contribue à la renommée internationale des vins argentins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou des côtelettes d'agneau. Le caractère velouté du vin équilibrera parfaitement le goût prononcé des viandes. Des fromages affinés, tels qu'un beaufort ou un gruyère, souligneront ses notes fruitées et épicées. Une empanada argentine, riche en épices et en viande, évoquera un accord régional sublime, reflétant à la fois la cuisine nationale et l'essence du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de vous imprégner de son bouquet aromatique, mêlant fruits rouges et épices subtiles. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur en finale. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la profondeur et la complexité de cette cuvée unique.