Vins Mendoza Trapiche - Finca Ambrosia - 2015

Avis Viniou

Le Trapiche Cuvée Finca Ambrosia 2015 provient de la célèbre région viticole de Mendoza, en Argentine. Ce vin rouge incarne l'élégance et la richesse typique des vins de cette région. La cuvée Finca Ambrosia est principalement issue de Malbec, un cépage emblématique de Mendoza, réputé pour sa profondeur et ses arômes de fruits noirs. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable, a permis de produire un vin harmonieux et bien structuré. Le terroir unique de Mendoza, avec son sol caillouteux et son altitude, apporte une minéralité et une fraîcheur remarquables. Trapiche, l'un des domaines les plus anciens et renommés d'Argentine, combine tradition et innovation, influençant positivement le style de leurs vins.

Pour sublimer ce Malbec, optez pour des plats tels qu'un carré d'agneau ou un bœuf grillé, assortis de légumes rôtis qui exalteront les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Les plats régionaux comme l'asado argentin s'accorderont également magnifiquement, en renforçant la tradition culinaire locale et l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Admirez sa robe pourpre intense, sentez ses nuances de fruits noirs, de chocolat et de vanille, puis goûtez la richesse et l'onctuosité en bouche. Ce vin promet un voyage sensoriel inoubliable, révélant tout le savoir-faire de Trapiche.