Vins Mendoza Bernard Magrez - Ariès - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ariès" 2023 de Bernard Magrez est un vin rouge issu de la région renommée de Mendoza en Argentine. Cette région, située au pied des Andes, est célèbre pour son climat idéal et ses sols diversifiés qui produisent des vins d'exception. Le millésime 2023, prometteur, pourrait se caractériser par une belle concentration aromatique due aux techniques de vinification modernes souvent employées par les domaines de cette région. Mendoza, avec son ensoleillement abondant et ses nuits fraîches, confère au vin une acidité équilibrée et des tanins soyeux. Bernard Magrez, figure emblématique du monde viticole, garantit un savoir-faire et une qualité exemplaire. Sa réputation est solidement ancrée dans la production de vins de caractère, riches et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront en souligner la structure et les arômes. Un bœuf grillé, un agneau rôti aux herbes, ou un cassoulet se marieront parfaitement avec les notes fruitées et épicées de la Cuvée Ariès. Pour un accord régional, pensez à une empanada garnie de viande ou de légumes. Les saveurs profondes et complexes du vin compléteront à merveille ces mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour favoriser l’ouverture des arômes. Examinez la robe du vin, qui devrait être d'un rouge profond et accueillant. Lors de l'olfaction, cherchez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'une légère touche de vanille. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et équilibrée, révélant toute la richesse de son terroir argentin.