Vins Mendoza Finca Flichman - Roble - 2019

Avis Viniou

Le Finca Flichman Cuvée Roble 2019, issu de la prestigieuse région de Mendoza en Argentine, est un vin rouge séduisant, capturant l'essence d'un des terroirs viticoles les plus réputés au monde. La région de Mendoza, renommée pour son climat sec et ensoleillé, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vignobles Finca Flichman bénéficient d'une altitude élevée, d'un sol riche et d'une tradition viticole solide. Fondé à la fin du XIXème siècle, ce domaine s'est forgé une solide réputation en produisant des vins qui reflètent l'intensité et la richesse aromatique typiques de l'Argentine. Ce millésime 2019, avec sa complexité et sa structure, est souvent élaboré avec un assemblage de cépages tels que le Malbec et le Cabernet Sauvignon, vieilli en fûts de chêne pour ajouter profondeur et caractère.

Pour magnifier ce vin, les viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un carré d'agneau sont des choix parfaits. Les arômes robustes du vin s'accordent admirablement avec des plats en sauce, tels qu'un rôti de bœuf au poivre ou un canard aux fruits rouges. Côté cuisine régionale, un traditionnel asado argentin s'harmoniserait avec les notes épicées et fruitées de ce vin. L'ajout de légumes grillés ou d'un gratin dauphinois enrichit encore l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Finca Flichman Cuvée Roble 2019 à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permet au vin de s'oxygéner et de libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez la texture veloutée et les tanins bien intégrés. Appréciez la longueur en bouche qui en fait un vin de caractère, parfait pour des moments de partage et de convivialité.