Vins Mendoza Serie A - 2019

Avis Viniou

La Serie A 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Mendoza en Argentine, un terroir reconnu pour sa diversité viticole unique. Ce millésime est conçu pour exprimer la richesse du terroir mendozin, avec des cépages typiques tels que le Malbec, qui apportent des notes de fruits noirs et une belle structure tannique. Mendoza, situé à l'ombre des Andes, bénéficie d'un climat semi-aride et d'un sol alluvionnaire idéal pour la culture de la vigne. Le domaine produisant ce vin est réputé pour son approche méticuleuse qui combine tradition et innovation pour accentuer les caractéristiques naturelles du raisin.

Pour accompagner cette Serie A 2019, pensez à des viandes rouges grillées ou des plats à base de champignons sauvages. Un filet mignon avec une réduction de Malbec ou un risotto aux champignons et parmesan rehausserait parfaitement les nuances fruitées et la richesse du vin. Les empanadas argentines au bœuf, typiques de cette région, offriront une expérience culinaire authentique, mettant en valeur les saveurs profondes et l'intensité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, respirez ses arômes de fruits noirs et de chocolat avant de le goûter pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale persistante. Cette approche en trois étapes enrichira votre expérience de dégustation et vous permettra d'apprécier toute la profondeur de ce vin argentin.