Vins Mendoza Passion De Los Andes - Malbec - 2016

Avis Viniou

La "Cuvée Malbec 2016" de Passion De Los Andes est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse région de Mendoza, en Argentine. Ce vin incarne les caractéristiques typiques du Malbec, avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une structure tannique affirmée. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Mendoza, entourée par les Andes, offre un terroir exceptionnel avec ses sols alluviaux et son climat sec et ensoleillé, tempéré par l'altitude, idéal pour la culture du Malbec. Passion De Los Andes, respecté pour sa tradition et son innovation, produit des vins qui capturent l'âme vibrante de cette région.

Pour sublimer ce Malbec, envisagez des plats riches et savoureux comme un filet de bœuf grillé, des côtelettes d'agneau ou un ragoût de bœuf à l'argentine. Les arômes épicés du vin se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, tandis que les plats à base de sauces aux herbes feront ressortir ses nuances plus subtiles. De plus, un plateau de fromages affinés, tels que le Roquefort ou le Gouda vieux, pourrait créer un bel équilibre gourmet.

Pour une dégustation optimale, servez ce Malbec à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde pourpre, puis humez pour percevoir les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous porter par sa richesse et sa longueur, en savourant chaque nuance offerte par ce formidable terroir argentin.