Vins Mendoza Flechas De Los Andes Rothschild - Gran Cabernet Franc - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gran Cabernet Franc 2020 du domaine Flechas De Los Andes Rothschild est un vin rouge argentin issu de l'exceptionnelle région de Mendoza. Ce vin profite du terroir unique de cette région, avec ses sols alluviaux et son climat désertique offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, assurant ainsi une maturation optimale des raisins. Le domaine, affilié à la prestigieuse famille Rothschild, combine techniques traditionnelles et modernes pour produire des vins de caractère. Le Cabernet Franc, avec ses arômes de fruits rouges et sa finesse tannique, s'épanouit particulièrement sous le climat semi-aride et à l'altitude de Mendoza, région incontournable dans le monde viticole.

Pour sublimer le Gran Cabernet Franc, optez pour des grillades d'agneau ou des viandes rouges comme un steak de bœuf entrecôte. Les plats mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf aux épices douces, sauront également magnifier ses tanins soyeux et ses notes épicées. Pour une expérience gastronomique intégralement argentine, associez ce vin à un empanada de viande ou un chimichurri, qui apporteront une belle harmonie entre les épices et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour aérer le vin et développer ses arômes. Commencez par admirer sa couleur rouge intense aux reflets pourpres, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de poivre et d'épices avant de goûter. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, tout en notant sa structure élégante et ses tanins soyeux. Laissez le vin évoluer dans le verre et observez comment ses nuances s'épanouissent au fil de la dégustation.