Vins Mendoza La Finca - 2017 - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2017" du Château La Finca est un rouge argentin de la région de Mendoza, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce vin sec dévoile une belle profondeur avec des arômes de fruits mûrs et une texture soyeuse. Le millésime 2017 est plutôt prometteur, bénéficiant de conditions climatiques propices qui favorisent la concentration des saveurs. Mendoza est emblématique pour sa situation géographique, nichée au pied des Andes, où le climat sec et ensoleillé contraste avec des nuits fraîches. Les sols alluviaux enrichis de minéraux contribuent à la complexité du vin. Le Château La Finca, bien reconnu dans la région, allie tradition viticole et innovation, garantissant des vins authentiques et élégants.

Pour sublimer les qualités de ce vin, proposez-le avec une pièce de bœuf grillée ou un agneau rôti aux herbes, qui complèteront à merveille ses arômes fruités et sa structure tanique. Pour une touche locale, un empanada de viande bien assaisonné s'harmoniserait superbement avec la richesse du vin. Les accords qui mettent en valeur des épices douces et le goût umami sont particulièrement recommandés pour ce type de vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tannins soyeux, qui laissent une belle persistance aromatique.