Vins Mendoza Vina Las Perdices 2020 - Malbec - 2020

Avis Viniou

Le Vina Las Perdices 2020 est un vin rouge argentin issu de la région reconnue de Mendoza, célèbre pour ses Malbecs exceptionnels. Millésimé 2020, ce vin met en avant l'élégance et l'intensité typiques du cépage Malbec, cultivé sur des sols minéraux avec des altitudes élevées qui apportent une concentration singulière. Les conditions climatiques de Mendoza, marquées par une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, renforcent la fraîcheur et la structure de ce vin. Bien que le vin n'ait pas de particularités spéciales de vinification mentionnées, la réputation de Vina Las Perdices, un domaine respecté pour sa quête de qualité depuis plusieurs années, ne fait qu’ajouter à l'attrait de cette cuvée.

Pour accompagner ce Malbec, envisagez des viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un agneau rôti, des plats relevés par des herbes comme le thym ou le romarin. La cuisine argentine, comme des empanadas ou un asado, soulignera magnifiquement les notes fruitées et épicées du vin, en créant une véritable harmonie de saveurs et de textures.

Afin de savourer pleinement ce Vina Las Perdices 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et intense, puis explorez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d’épices au nez. En bouche, appréciez sa richesse, ses tanins soyeux et sa longue finale, pour une expérience sensorielle complète.