Vins Mendoza Catena Zapata - Argentino - 2019

Avis Viniou

Le Catena Zapata Cuvée Argentino 2019 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Mendoza, en Argentine. Il s'agit d'un assemblage savamment orchestré, bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas spécifiés. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Mendoza est particulièrement propice à la viticulture de qualité, grâce à son sol alluvial et son altitude élevée qui permet un bon ensoleillement et des nuits fraîches, conférant aux vins une belle concentration et une vivacité.

La région de Mendoza, située à l'est de la majestueuse chaîne des Andes, est le cœur battant de la production viticole argentine. Ce territoire offre une diversité de microclimats et de sols, propice à la culture d'une grande variété de cépages. L'histoire viticole de cette région remonte au XIXe siècle, marquée par l'arrivée d'immigrants européens qui ont introduit des méthodes de vinification moderne. Aujourd'hui, Mendoza est reconnue mondialement pour ses Malbecs puissants, bien que d'autres cépages y soient également cultivés avec succès.

Pour accompagner ce Catena Zapata Cuvée Argentino 2019, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Une pièce de viande rouge grillée, un agneau braisé ou une entrecôte aux herbes sublimeront ce vin. Des plats argentins tels que l'asado, une grillade typique, ou les empanadas de viande apporteront une touche authentique à votre repas.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. Vous pourrez alors savourer toute la richesse et la profondeur de ce cru exceptionnel.