Vins Mendoza Alamos - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc Alamos 2024, élaboré en Argentine dans la célèbre région de Mendoza, est une belle expression du style argentin moderne. Produit principalement à partir de cépages internationaux tels que le Chardonnay ou le Torrontés, fréquemment présents sous la marque Alamos, il offre une robe brillante, limpide, aux reflets dorés. Le millésime 2024 se distingue par une fraîcheur aromatique, où l’on retrouve souvent des arômes de fruits exotiques, de citron mûr, de pomme verte, soutenus parfois par une légère touche florale ou minérale selon le cépage dominant. La vinification en cuves inox permet ici de préserver la vivacité du fruit et l’intégrité des arômes primaires, sans intervention boisée, pour un profil franc, accessible et charmeur.

La région de Mendoza, située au pied de la Cordillère des Andes, est un haut lieu de la viticulture argentine. Son climat continental, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorise la maturité du raisin tout en conservant une belle acidité. Les sols caillouteux et sablonneux, riches en alluvions, participent à cette finesse d’expression du fruit et à la minéralité perçue dans certains vins blancs. L’histoire de Mendoza est indissociable de l’essor du vin argentin, la région ayant su marier savoir-faire européen et climat exceptionnel pour donner naissance à des vins expressifs, lumineux et généreux.

Pour valoriser ce vin blanc argentin, les accords sont nombreux : il se mariera parfaitement avec des ceviches, des sushis ou poissons grillés, mais aussi avec des empanadas de fromage, spécialité locale. Les fromages à pâte tendre légèrement affinés, comme un brie ou un camembert jeune, viendront souligner sa fraîcheur. Pour un repas typique, pensez à le servir sur une salade de quinoa aux herbes et agrumes ou des légumes grillés.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur, l’élégance aromatique et l’équilibre. Un carafage n’est pas nécessaire, mais veillez à déboucher la bouteille juste avant le service pour profiter de toute son expression fruitée.