Vins Mendoza Lagarde - Malbec Primeras Viñas - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Malbec Primeras Viñas 2017 du domaine Lagarde est une grande expression du Malbec argentin, issue de vieilles vignes implantées dans la célèbre région de Mendoza. Ce millésime 2017 se distingue par une belle concentration, typique du cépage, offrant des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, agrémentés de discrètes notes épicées, florales et d’un boisé élégant, probablement lié à un élevage soigné en foudre ou en barrique. La bouche est généreuse, offrant une belle texture, des tannins présents mais veloutés et une longueur remarquable, révélant à la fois la maturité du raisin et le savoir-faire de Lagarde dans la vinification de grands Malbecs argentins.

Mendoza est incontestablement la plus prestigieuse région viticole d’Argentine, adossée à la Cordillère des Andes. Le climat continental, très ensoleillé, et l’altitude élevée des vignobles (souvent entre 900 et 1 100 mètres) permettent une excellente maturation du Malbec tout en préservant une fraîcheur bienvenue grâce à l’amplitude thermique. Les sols, composés principalement d’alluvions caillouteux et sableux, favorisent le drainage et apportent concentration et minéralité au vin. L’histoire de la région, enracinée dans la viticulture depuis le XVIIIe siècle, a transformé Mendoza en capitale mondiale du Malbec et en laboratoire de l’excellence viticole argentine.

Pour accompagner ce Malbec Primeras Viñas 2017, je recommande des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, notamment l’« asado » argentin, seront des compagnons de choix. Un agneau rôti aux herbes, des côtelettes de bœuf ou encore un magret de canard aux airelles mettront parfaitement en valeur la structure et les arômes du vin. Parmi les spécialités locales, essayez les empanadas de viande ou encore un pot-au-feu créole.

Servez ce vin rouge à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour qu’il exprime pleinement sa palette aromatique et sa complexité. Ce 2017 est à déguster dès à présent mais pourra aussi évoluer favorablement quelques années en cave.