Vins Mendoza Pirueta - Gran Malbec - 2022

Avis Viniou

Le Pirueta Cuvée Gran Malbec 2022 est un vin rouge sec issu du cépage Malbec, emblématique de l’Argentine, et tout particulièrement de la région de Mendoza. Elaborée dans la mythique vallée andine, cette cuvée met en valeur la profondeur et la puissance caractéristiques du Malbec argentin. Le millésime 2022 bénéficie d’un ensoleillement optimal, assurant une maturité parfaite des raisins, tandis que les amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit préservent la fraîcheur et la complexité aromatique. La vinification, axée sur l’extraction douce et la maîtrise du bois, privilégie la pureté du fruit, magnifiant les notes de cerise noire, de prune mûre et de violette, complétées par des touches subtiles d’épices et de cacao apportées par l’élevage.

Située au pied de la Cordillère des Andes, Mendoza est la région viticole la plus renommée d’Argentine. Son climat est majoritairement continental, avec peu de précipitations et un ensoleillement généreux, permettant à la vigne de se développer dans des conditions idéales. Les sols, riches en alluvions, sablonneux ou graveleux selon les zones, assurent un drainage optimal et participent à la concentration des baies. Une altitude élevée, souvent supérieure à 800 mètres, confère aux vins une fraîcheur et une tension bienvenues, tandis que l’histoire viticole de la région, enrichie par les traditions européennes, garantit un savoir-faire reconnu mondialement.

Ce Malbec argentin s’accordera parfaitement avec les viandes rouges grillées, comme un steak argentin de bœuf ou un carré d’agneau aux herbes. Il fera également merveille avec des plats traditionnels locaux tels que l’asado, ou encore avec des fromages affinés à pâte dure. Si vous souhaitez explorer des accords plus larges, pensez à une daube de bœuf ou à une épaule de cochon braisée aux épices douces.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Gran Malbec 2022, servez-le à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si possible. Ainsi, il exprimera pleinement sa richesse, sa fraîcheur et ses tanins soyeux, pour une dégustation intense et harmonieuse.