Vins Mendoza Bodega Luna - 2020

Avis Viniou

Le Bodega Luna 2020 est un vin rouge sec issu de la célèbre région de Mendoza, en Argentine. Élaboré probablement à partir de cépages emblématiques tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, ce vin reflète la typicité des grands rouges argentins, à la fois généreux, fruités et structurés. Le millésime 2020 bénéficie d’une maturité optimale, car l’année fut particulièrement favorable, avec des amplitudes thermiques marquées qui garantissent à la fois une belle concentration du fruit et une fraîcheur bienvenue en finale. La vinification traditionnelle, souvent pratiquée dans la région, privilégie des extractions douces pour préserver l’élégance du fruit tout en développant des tanins souples et harmonieux. Au nez, l’on retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de prunes, quelques notes florales et parfois une touche épicée caractéristique de Mendoza.

La région de Mendoza, située au pied de la Cordillère des Andes, incarne le cœur viticole de l’Argentine. Son climat continental sec, tempéré par l’altitude, permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une vraie fraîcheur aromatique. Les sols caillouteux et bien drainés, conjugués à une excellente exposition solaire, offrent aux vignes des conditions idéales pour exprimer leur potentiel. Historiquement, Mendoza s’est imposée comme une référence internationale pour la qualité de ses vins rouges, notamment grâce à l’excellence de ses Malbecs et à la modernisation constante de ses techniques de culture et de vinification.

Pour accompagner ce vin rouge argentin, privilégiez des viandes grillées ou rôties, à l’image de l’asado, une spécialité locale à base de bœuf cuit au feu de bois. Un empanada argentin à la viande ou un agneau rôti aux herbes révéleront également les subtilités du vin. Les fromages affinés, comme le manchego ou le cheddar, et les plats mijotés aux saveurs relevées assureront un accord parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bodega Luna 2020 à une température de 16-18°C. Un carafage léger d’une trentaine de minutes pourrait également aider le vin à s’ouvrir pleinement et à exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin promet de beaux moments de convivialité autour d’une table généreuse.