Vins Mendoza Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2020 - Catena Zapata - 2020

Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2020 de la bodega Catena Zapata est un vin rouge argentin d’exception, issu d’un terroir unique situé à Mendoza. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage malbec, emblématique de la région, qui s’exprime ici avec une intensité et une complexité remarquables. Le millésime 2020 offre une concentration aromatique singulière, résultat d’une saison marquée par des conditions climatiques favorables : journées ensoleillées et nuits fraîches, assurant une maturité optimale des raisins tout en préservant la fraîcheur. Le vignoble Adrianna se situe à environ 1450 mètres d'altitude sur des sols calcaires, conférant au vin une minéralité et une tension caractéristiques. La vinification chez Catena Zapata met l’accent sur la pureté du fruit, l’extraction délicate et l’élevage partiel en fûts de chêne français, apportant structure sans masquer le caractère du terroir.

Mendoza, considérée comme la capitale viticole de l’Argentine, bénéficie d’un climat semi-aride aux fortes amplitudes thermiques, idéal pour la culture du malbec. L’irrigation, rendue possible par la fonte des Andes, a permis le développement de la viticulture dans des sols pauvres en matière organique mais riches en minéraux, favorisant ainsi la finesse et la complexité des vins. L’histoire viticole de Mendoza s’est forgée grâce à l’immigration européenne au XIXe siècle, notamment française et italienne, qui a permis l’introduction de cépages nobles et de techniques de vinification modernes. La région s'est imposée aujourd'hui comme une référence mondiale pour les grands malbecs de garde.

Ce vin racé dévoile des arômes intenses de mûre, de violette, de réglisse, agrémentés de notes minérales et d’une touche subtile d'épices douces. En bouche, la matière est ample, les tanins d'une grande finesse, l’acidité bien intégrée, et la finale d’une longueur remarquable. Pour accompagner ce malbec d’altitude, privilégiez une pièce de bœuf argentin grillée, un carré d’agneau rôti, ou encore une épaule de chevreau confite. Les plats régionaux comme l’asado, les empanadas de viande ou un pastel de papa (gratin d’agneau aux pommes de terre) feront également merveille.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez ce vin à une température de 16-18°C. Ainsi, il révélera toute la profondeur de son terroir et la précision de son élevage. Ce vin pourra gagner en complexité après quelques années de garde, mais il est déjà prêt à offrir un très beau moment de dégustation.