Vins Mendoza Viñalba - Malbec - 2022

Avis Viniou

Viñalba Cuvée Malbec 2022 est un vin rouge argentin issu principalement du cépage Malbec, emblématique de la région de Mendoza. Cette cuvée met en avant toute l’expression du Malbec dans un millésime 2022 réputé pour sa générosité et sa fraîcheur. Le terroir de Mendoza, situé au pied de la Cordillère des Andes, bénéficie d’une altitude élevée, avec des vignes souvent plantées entre 800 et 1200 mètres. Les nuits fraîches et le soleil abondant favorisent une maturation optimale du raisin, garantissant à la fois concentration aromatique, couleur profonde et tanins mûrs. Viñalba travaille généralement avec une vinification classique, intégrant parfois un élevage en fûts de chêne pour apporter rondeur et complexité, sans masquer la typicité du fruit.

La région de Mendoza possède une histoire viticole riche, initiée au XVIe siècle avec l’arrivée des colons. Aujourd’hui, elle constitue le cœur battant du vin argentin, représentant à elle seule près de 75% de la production nationale. Le sol y est pauvre, principalement alluvionnaire, avec beaucoup de galets et une belle proportion de sable et d’argile, ce qui oblige la vigne à s’enraciner en profondeur pour puiser les éléments nécessaires à son développement. Ce contexte favorise l’expression pure du cépage Malbec, qui y développe des arômes de fruits noirs, de violette, et des notes épicées.

Ce Malbec argentin accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées, un pavé de bœuf ou une côte de bœuf au chimichurri, sauce emblématique d’Argentine. Il s’associera également parfaitement à un gigot d’agneau rôti, un magret de canard ou des plats en sauce légèrement épicés. Pour une expérience plus locale, pensez à le servir avec des empanadas à la viande ou du bœuf à la mode argentine.

Pour dévoiler toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après un passage en carafe de 30 minutes si possible. Il révèlera alors la richesse de ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de notes boisées délicates, tout en offrant une structure équilibrée et une belle longueur en bouche.