Vins Effervescent Mendoza Chandon - Garden Spritz - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Garden Spritz de la maison Chandon, millésime 2024, est un vin effervescent d’Argentine élaboré dans la prestigieuse région de Mendoza. Cette cuvée, présentée sous forme de brut, se distingue par son assemblage singulier : un vin blanc effervescent, conçu à partir des cépages traditionnels de la région, est associé à une liqueur d’agrumes maison, apportant fraîcheur et gourmandise. La vinification suit la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille, garantissant une finesse de bulle et une belle complexité aromatique. Les notes dominantes de l’assemblage incluent des arômes d’orange amère, de zeste de citron et d’épices douces, sublimés par la fraîcheur intrinsèque du vin de base.

Mendoza est sans conteste la capitale du vin argentin. Située au pied de la cordillère des Andes, la région bénéficie d’un climat continental sec, marqué par un fort ensoleillement et une amplitude thermique importante entre le jour et la nuit. Les sols sont principalement composés d’alluvions caillouteux, favorisant le drainage et permettant aux vignes de puiser profondeur et minéralité. L’histoire viticole de Mendoza remonte à plusieurs siècles et l’arrivée de vignerons européens aux XIXe et XXe siècles a fortement influencé les pratiques et la qualité des vins produits, faisant aujourd’hui de Mendoza une des régions les plus dynamiques d’Amérique du Sud en matière de vins effervescents.

La Cuvée Garden Spritz se prête particulièrement bien à une consommation en tant qu’apéritif festif. Sa fraîcheur naturelle et ses arômes d’agrumes se marient parfaitement avec des bouchées légères, des fruits de mer – crevettes marinées ou ceviche –, mais aussi des fromages à pâte molle. Pour un accord local, essayez-le avec des empanadas argentines légèrement épicées, leur croquant et leurs saveurs viendront sublimer les notes d’orange amère du spritz.

Pour apprécier pleinement ses qualités, cette cuvée est à servir bien fraîche, entre 6 et 8°C. Servez dans un grand verre à vin ou un verre ballon avec quelques glaçons, pour exalter les arômes et accentuer la dimension rafraîchissante de la dégustation. Bonne découverte !