Vins Mendoza Finca Lalande - The Land - 2022

La cuvée The Land 2022 du domaine Finca Lalande, en provenance de Mendoza, Argentine, se présente comme un vin rouge sec, issu d’une vinification attentive et respectueuse, certifié en agriculture biologique. L’assemblage n’est pas détaillé avec précision, mais compte tenu des traditions locales, il est probable qu’il s’inspire des profils classiques des vins de Mendoza, où le Malbec domine souvent mais peut s’accompagner d’autres cépages tels que le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Merlot. L’année 2022, marquée par un climat particulièrement favorable dans cette région, a permis d’offrir des vins à la fois généreux sur le plan aromatique et équilibrés en bouche. La vinification, respectueuse de la matière première et de ses caractéristiques naturelles grâce au choix biologique, tend généralement à préserver la fraîcheur du fruit et la typicité de l’origine.

Mendoza est le fleuron du vignoble argentin, situé au pied de la Cordillère des Andes, à une altitude comprise entre 800 et 1 200 mètres. Le climat y est chaud et ensoleillé, mais la fraîcheur nocturne, conséquence de l’altitude, permet une maturation progressive et optimale des raisins. Les sols y sont variés, mêlant graviers, galets roulés et alluvions, apportant de la structure et une minéralité distinctive aux vins. Mendoza a su depuis la fin du XIXe siècle imposer son style si particulier, entre densité, puissance et finesse, notamment grâce à la maîtrise de l’irrigation puisée dans les sources andines.

Ce vin rouge structuré et fruité sera idéal sur des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou des plats parfumés comme un empanadas argentin ou une viande mijotée aux épices douces. Les fromages à pâte dure, telle une tome affinée ou un comté, feront également de très beaux accords.

Pour l’apprécier au mieux, je recommande de le servir entre 16 et 18°C, après un léger carafage pour permettre une expression optimale des arômes. Il peut se révéler dès à présent mais gagnera en complexité avec un ou deux ans de garde supplémentaires. Bonne dégustation !