Vins Mendoza Bodega Luigi Bosca - La Linda Malbec - 2019

Le vin que vous avez sélectionné, élaboré par la prestigieuse Bodega Luigi Bosca, est issu de l’appellation Mendoza en Argentine, millésime 2019. Il s’agit d’un rouge sec, et sa mention « Cuvée La Linda Malbec » laisse supposer une large prédominance du malbec, cépage emblématique du pays. Les vins issus de cette cuvée sont souvent reconnus pour leur robe intense, leur expression fruitée marquée autour de la mûre, de la prune et parfois de notes florales et légèrement épicées. L’élevage est généralement soigné, offrant des tanins souples et une belle persistance aromatique, sans excès d’austérité ni de lourdeur.

La région de Mendoza, au piémont des Andes, bénéficie d’un climat continental semi-désertique à fortes amplitudes thermiques, ce qui favorise une excellente maturation du raisin tout en préservant de la fraîcheur grâce aux nuitées fraîches. Les sols caillouteux et bien drainés, enrichis de sédiments alluviaux, permettent au vignoble d’exprimer pleinement l’identité du malbec et confèrent aux vins un équilibre entre concentration et élégance. L’histoire viticole de Mendoza s’est construite sur plus d’un siècle de savoir-faire, faisant aujourd’hui de cette région le cœur battant de la production argentine.

Pour vos accords mets-vins, ce type de malbec aux tanins ronds et à la structure harmonieuse accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, telle qu’un délicieux bife de chorizo argentin, mais aussi un tournedos ou un gigot d’agneau. Les amateurs de cuisine végétarienne pourront opter pour des lasagnes d’aubergines ou des champignons farcis. La richesse aromatique du vin s’accordera aussi très bien avec des fromages affinés à pâte dure.

Pour la dégustation, il est conseillé d’ouvrir la bouteille une trentaine de minutes à l’avance afin que le vin s’exprime pleinement. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C afin de sublimer sa palette aromatique et l’élégance de sa structure. Enfin, n’hésitez pas à le savourer dans de grands verres pour apprécier toute la complexité de ce malbec argentin.