Vins Mendoza Tesoro de los Andes - 2022

Tesoro de los Andes 2022 est un vin rouge argentin issu de l’appellation Mendoza, l’un des plus grands berceaux du vin d’Amérique du Sud. Si les cépages exacts ne sont pas spécifiés ici, le style de ce vin sec laisse entrevoir l’influence marquée des rouges argentins classiques, souvent dominés par des cépages comme le Malbec, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, mais il est possible qu’un assemblage soit en jeu. On peut s’attendre à une robe profonde et à des arômes évoquant des fruits noirs mûrs, des notes épicées et éventuellement une touche boisée selon les méthodes de vinification retenues. Le millésime 2022 offre généralement une belle fraîcheur et une maturité équilibrée.

Mendoza est la région viticole la plus célèbre d’Argentine, située au pied de la cordillère des Andes. Ce terroir exceptionnel bénéficie d’un climat continental sec et ensoleillé, offrant une amplitude thermique idéale pour la maturation des raisins. Les sols, majoritairement alluviaux avec des galets et des graviers, permettent d’obtenir des vins concentrés, expressifs et souvent dotés d’une superbe intensité aromatique. L’irrigation d’origine andine, maîtrisée, joue un rôle clé dans la réussite des millésimes, assurant une maturité homogène et un bon équilibre des vins.

Pour accorder ce vin rouge argentin, privilégiez des mets charnus et généreux. La tradition argentine suggère naturellement des viandes grillées : bœuf, agneau ou porc, relevés d’herbes ou de sauces légèrement épicées. Un plat emblématique comme l’asado argentin ou tout simplement des côtes de bœuf, accompagneront magnifiquement la puissance et la structure de ce vin. Vous pouvez également le marier avec des plats méditerranéens, des fromages affinés ou même des empanadas à la viande.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et gustatives, dégustez ce vin à une température située entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement oxygéné en carafe une demi-heure avant le service pour libérer tout son potentiel.