Vins Valle de Uco Punta De Flechas - 2018

Avis Viniou

Le Punta De Flechas 2018 de la région de Mendoza, Valle de Uco, est un vin rouge qui incarne parfaitement l'essence des vins argentins. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Malbec, connu pour ses arômes de fruits noirs et ses tannins soyeux. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, accentuant la richesse et la profondeur du vin. Mendoza est réputée pour son terroir exceptionnel, avec ses sols riches et son climat ensoleillé mais frais en altitude. Punta De Flechas, avec son savoir-faire ancré dans une tradition et une innovation audacieuse, offre des vins de caractère et d’élégance, renforçant sa réputation internationale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes grillées comme un steak de bœuf ou un agneau rôti, qui magnifieront les tannins structurés. Des plats régionaux argentins, tels qu’une parrillada mixte, se marieraient également à merveille. Pour une association plus audacieuse, des fromages affinés aux notes légèrement piquantes peuvent créer une superbe harmonie.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier ses nuances. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, explorez ses arômes complexes de fruits et d’épices, et laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche, offrant une finale longue et persistante.