Vins Valle de Uco Piedra Negra - Gran Malbec - 2017

Avis Viniou

Le Piedra Negra Cuvée Gran Malbec 2017 est un vin rouge élégant et robuste, provenant de la prestigieuse région viticole du Valle de Uco, à Mendoza, en Argentine. Cette cuvée, principalement composée de Malbec, un cépage emblématique de l'Argentine, exprime pleinement les caractéristiques du millésime 2017, réputé pour ses conditions climatiques optimales. Le terroir unique du Valle de Uco, avec ses sols alluviaux et son climat continental tempéré par les altitudes élevées, confère à ce vin une belle structure, des tanins soyeux et des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le domaine viticole Piedra Negra, fondé par François Lurton, bénéficie d'une réputation internationale grâce à ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et à son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Cuvée Gran Malbec, je recommande de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes, des empanadas de viande ou un filet de bœuf grillé en seront d'excellents compagnons. Les plats régionaux argentins, tels que l'asado, complètent particulièrement bien la vivacité et la profondeur aromatique de ce vin, accentuant ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Malbec à une température de 16-18 °C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer toute la complexité de ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez ses arômes envoûtants de mûres, cassis et épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale longue et persistante. Ce processus vous permettra de vivre une expérience gustative raffinée et mémorable.