Vins Valle de Uco 3 Sapas - Reserva - 2022

Avis Viniou

La cuvée Reserva 2022 du Château 3 Sapas est un vin rouge sec issu du prestigieux Valle de Uco, une sous-région renommée de Mendoza, en Argentine. Ce vin incarne l'élégance et la profondeur caractéristiques de cette région. Le millésime 2022 profite du terroir unique de Mendoza, réputé pour ses sols alluviaux et son climat semi-désertique avec des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les cuvées de Mendoza se composent souvent de Malbec, offrant richesse et intensité aromatique. Fondé sur une base claire et historique de viticulture, le domaine 3 Sapas est reconnu pour son engagement dans des techniques innovantes tout en préservant le caractère authentique du Valle de Uco.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, dont la succulence se mariera parfaitement avec la structure riche de la cuvée. Les plats traditionnels argentins, tels que l'asado, se révéleront également être un excellent choix. Pour une expérience gustative complète, envisagez des fromages robustes comme le bleu ou le gouda vieilli.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin puis inhalez profondément pour discerner ses notes fruitées et épicées. En bouche, prêtez attention au velouté des tanins et à la richesse aromatique qui persistent en finale. Cette approche vous permettra d'apprécier toutes les nuances de ce remarquable vin argentin.