Vins Valle de Uco 3 Sapas - Malbec Reserva - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Malbec Reserva 2022 du domaine 3 Sapas provient de l'Argentine, plus précisément de la vallée de Uco dans la région de Mendoza, une zone réputée pour ses vins rouges robustes. Le Malbec, cépage emblématique d'Argentine, confère à ce vin une robe rouge intense et des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont permis de produire un vin bien charpenté avec des tanins souples. Le terroir du Valle de Uco, situé à haute altitude, contribue à la complexité de ce vin grâce à ses sols riches en minéraux et son climat sec. Le domaine 3 Sapas, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation de producteur de vins innovants et de qualité.

Pour accompagner ce Malbec Reserva, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui souligneront la structure du vin. Un plat de ravioles aux champignons avec une sauce au vin rouge serait également sublime. En hommage à ses racines argentines, essayez-le avec un traditionnel asado ou des empanadas de bœuf épicées, qui révéleront toute l'intensité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins. À la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses parfums intenses de fruits noirs et d’épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa généreuse palette aromatique, avant de savourer sa finale persistante.