Vins Non spécifié Zuccardi - Concreto - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Concreto 2020 de Zuccardi est un vin rouge d'Argentine qui met en lumière le potentiel du cépage Malbec depuis la région viticole de Mendoza. Ce vin singulier exprime pleinement son terroir grâce à une vinification en cuves béton, qui préserve la pureté du fruit et accentue la minéralité de ses sols calcaires. La région de Mendoza est réputée pour ses hautes altitudes, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine familial Zuccardi, avec son histoire riche et son engagement envers l'innovation, est reconnu pour produire des vins qui sont à la fois authentiques et d'une grande finesse.

Pour savourer pleinement ce vin, pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées ou braisées, telles qu'un steak de bœuf argentin ou un agneau rôti, qui équilibreront les tanins et mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Des plats au fromage bleu ou encore des empanadas de viande traditionnelles s'harmoniseront également avec son intensité et sa profondeur.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Concreto à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier au mieux ses nuances aromatiques. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre et brillante, poursuivez avec une exploration olfactive qui révélera des notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur.