Vins Non spécifié Escorihuela Gascón - Malbec Gran Reserva - 2020

Avis Viniou

Le vin Escorihuela Gascón Cuvée Malbec Gran Reserva 2020 est une expression remarquable du terroir de Mendoza, une région renommée pour ses vins rouges d'excellence. Ce Malbec, cépage emblématique de l'Argentine, est le fruit d'un millésime 2020 prometteur, marqué par des conditions climatiques favorables. Sans information spécifique sur l'appellation ou le sous-région, nous pouvons néanmoins associer les arômes riches et intenses à la qualité des sols alluviaux de Mendoza, combinée à des techniques de vinification éprouvées. Mendoza bénéficie d'un climat désertique avec une importante amplitude thermique, contribuant à la concentration aromatique et à la complexité des vins. Escorihuela Gascón, l'un des plus anciens et respectés domaines de la région, a su bâtir une réputation basée sur la qualité et le respect du terroir.

Pour magnifier ce Malbec, optez pour un rôti d'agneau aux herbes ou un bife de lomo accompagné de légumes grillés. Les plats argentins traditionnels comme l'asado se marieront également magnifiquement bien avec les tannins soyeux et les notes épicées du vin. Pour les amateurs de cuisine internationale, un tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard aux fruits rouges s'accorderont à merveille, mettant en relief les nuances fruitées et épicées du Gran Reserva.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Malbec Gran Reserva, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis passez au nez en découvrant des senteurs de mûres, de prunes confites et de cacao. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa longue finale persistante, signature des meilleurs Malbecs de Mendoza.