Vins Non spécifié Vina Las Perdices 2020 - Malbec - 2020

Avis Viniou

Le Vina Las Perdices 2020 est un Malbec 100 % issu de la prestigieuse région viticole de Mendoza, Argentine. Connu pour ses tannins souples et ses arômes intenses de fruits rouges, ce cépage emblématique exprime pleinement le caractère du terroir argentin. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat sec avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation idéale des raisins. En général, les techniques de vinification à Mendoza incluent la fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour ajouter complexité et structure. Le domaine familial Vina Las Perdices jouit d'une excellente réputation pour ses vins modernes et expressifs.

Pour sublimer le Vina Las Perdices 2020, accompagnez-le de mets tels qu'un bœuf grillé, un agneau aux herbes ou des empanadas argentines aux viandes épicées. Le chorizo à la plancha ou des fromages affinés comme le bleu ou le gouda au cumin souligneront également ses notes fruitées et épicées. Les alliances avec une cuisine régionale, comme un locro argentin ou une parrillada, mettront en valeur les arômes profonds et la texture veloutée de ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température d'environ 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe pourpre intense, puis appréciez son bouquet riche en fruits noirs, épices et un soupçon de vanille. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance tout en détectant ses nuances épicées. Chaque étape saura ravir vos sens et sublimer vos repas.