Avis Viniou
Le Weinert Rouge 2019, provenant de la prestigieuse région de Mendoza en Argentine, est un vin qui reflète le caractère unique de cette région viticole renommée. Mendoza est réputée pour ses vignobles situés en haute altitude, bénéficiant d’un excellent ensoleillement et d'un climat sec, propice à la maturité des raisins. Ce vin, bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, hérite du savoir-faire du domaine Weinert, connu pour ses méthodes traditionnelles de vinification et son accent sur les rouges robustes. Les sols rocheux et pauvres de Mendoza apportent une minéralité qui équilibre la richesse et l'intensité des arômes de fruits rouges et d'épices.
Pour sublimer ce Weinert Rouge, optez pour des plats de viande rouge grillée, tels qu'un steak argentin ou des côtes de bœuf. Les saveurs épicées et charnues de ces plats se marient parfaitement avec la structure riche du vin. En outre, essayez-le avec des empanadas, une spécialité régionale, pour une expérience culinaire authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez la complexité et la profondeur en bouche. Ce vin mérite une dégustation attentive pour apprécier toute sa richesse et son élégance.
