Vins Non spécifié Achaval Ferrer - Finca Mirador - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Finca Mirador" 2016, élaboré par le domaine Achaval Ferrer en Argentine, provient de la région viticole réputée de Mendoza. Ce vin rouge est un exemple frappant de l'excellence des Malbecs de la région, où le climat sec et ensoleillé favorise la maturation optimale des raisins. Issu d'un terroir unique, il présente des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une structure tannique bien équilibrée, signe de techniques de vinification maîtrisées. Le domaine Achaval Ferrer est célèbre pour son attention méticuleuse à la qualité, son histoire riche et sa contribution à la notoriété mondiale des vins de Mendoza.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez d'accompagner ce Malbec avec des viandes rouges grillées, telles qu'un steak argentin, ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les saveurs profondes du vin se marieront également parfaitement avec un cassoulet ou des plats à base de champignons sauvages, rehaussant ainsi ses arômes fruités et épicés. Des plateaux de fromages affinés, notamment au lait de vache, compléteront harmonieusement ce vin audacieux.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Finca Mirador", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez le bouquet riche avec ses notes de fruits noirs et nuances florales. Enfin, découvrez sa profondeur et sa structure en bouche, en savourant chaque gorgée pour déceler ses tanins fondus et sa finale persistante.