Vins Non spécifié Achaval Ferrer - Finca Bella Vista - 2018

Avis Viniou

Le "Cuvée Finca Bella Vista" 2018 de Achaval Ferrer est un vin rouge d'Argentine, issu de la région de Mendoza, célèbre pour la qualité de ses Malbecs. Ce vin illustre bien la complexité et l'élégance propres aux vins argentins, notamment par l'utilisation de techniques de vinification modernes respectueuses du terroir. Mendoza, dominée par les Andes, bénéficie d'un ensoleillement optimal et de nuits fraîches, conditions idéales pour produire des vins aux tannins fins et à la belle acidité. Achaval Ferrer s'est forgé une réputation d'excellence grâce à une attention méticuleuse portée de la vigne à la bouteille, et ce depuis sa fondation.

Pour magnifier les arômes et la texture de ce vin, on peut l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard rôti ou une viande grillée avec une réduction de vin. Les empanadas argentines ou un gigot d'agneau aux herbes se marieraient également à merveille, mettant en lumière les notes fruitées et épicées du vin. Ces accords valorisent la complexité et l'équilibre du "Cuvée Finca Bella Vista".

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense et ses reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure harmonieuse, sa profondeur et sa finale persistante.