Vins Non spécifié Passion de los Andes - Malbec Reserva - 2017

Avis Viniou

Le "Cuvée Malbec Reserva 2017" de Passion de los Andes est un vin rouge argentin provenant de la célèbre région viticole de Mendoza. Ce Malbec, réputé pour sa profondeur et sa robustesse, est issu d'une année 2017 particulièrement favorable à ce cépage, offrant des arômes riches de fruits noirs et d'épices. Le terroir unique de Mendoza, avec son climat ensoleillé et ses sols variés, apporte à ce vin une belle complexité et une structure élégante. L'altitude des vignobles contribue à la fraîcheur et à l'acidité équilibrée du vin. Bien que l'histoire de Passion de los Andes soit contemporaine, elle s'appuie sur un savoir-faire traditionnel qui lui a valu une reconnaissance croissante.

Pour accompagner ce Malbec, envisagez des plats de viande rouge grillée, comme un steak de bœuf argentin préparé simplement avec du sel de mer. Les plats enrichis en sauces aux herbes ou aux champignons feront également ressortir les notes épicées du vin. Des plats régionaux tels que les empanadas aux viandes savoureuses sont également d'excellents compagnons, apportant une touche locale authentique qui s'harmonise parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Malbec à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure avant la dégustation permettra aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par examiner sa robe, d'un rouge profond et intense. Ensuite, laissez-vous séduire par les arômes évoquant la mûre et la prune, avec des nuances de vanille et de cacao. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien fondus et sa finale persistante.