Vins Non spécifié Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild - Emoción - 2014

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Émoción 2014, nous vient de la prestigieuse Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, des vignobles situés dans la région renommée de Mendoza, en Argentine. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas précisée, Mendoza est célèbre pour ses vins riches et intenses, souvent à base de cépages comme le Malbec, qui prospèrent dans ce climat semi-désertique. Le millésime 2014 est connu pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques favorables et d'un bon ensoleillement, conférant au vin des arômes concentrés et une belle structure tannique. Le domaine Rothschild, avec son expertise et son souci de l'excellence, assure une vinification soignée pour capturer l'essence du terroir argentin.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui complètent sa profondeur et ses arômes fruités. Un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence accentuerait magnifiquement ses notes de fruits noirs et son corps généreux. Pour une touche locale, un asado argentin, le traditionnel barbecue de viande, rehausserait les nuances fumées et épicées du vin, offrant une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18 °C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses parfums complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins élégants, qui culminent en une finale persistante et savoureuse.