Vins Non spécifié Compagnie Vinicole Baron Edmond De Rothschild - Emoción - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Emoción 2020 de la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, issue de Mendoza en Argentine, est un vin rouge séduisant qui fusionne tradition et modernité. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, ce vin est très probablement composé de Malbec, Cabernet Sauvignon ou Merlot, qui sont couramment cultivés dans la région. Le millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle concentration aromatique et structure tannique. Mendoza, nichée au pied des Andes, jouit d'un climat continental avec des amplitudes thermiques favorisant la maturité des raisins. Le sol, riche en minéraux, et l'irrigation traditionnelle de la région contribuent à l'élégance et à la complexité du vin. La Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, prestigieuse maison viticole, se distingue par son savoir-faire et son engagement à produire des vins d'exception.

Pour accompagner la Cuvée Emoción 2020, nous recommandons des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée qui complètent la richesse et la profondeur du vin. Les saveurs robustes de ces plats soulignent l'âme et les arômes de fruits rouges du vin. Pour un accord local, envisagez des empanadas argentines farcies à la viande, qui résonneraient avec le caractère du vin de Mendoza.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par admirer la robe profonde et brillante du vin, puis percevez les arômes de fruits rouges et les notes épicées au nez. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, en appréciant l'équilibre harmonieux entre fruits et structure. Cette expérience sensorielle révèlera toute la richesse et l'expression de ce vin argentin remarquable.