Vins Non spécifié Mendel Wines - Lunta - 2017

Avis Viniou

Le Mendel Wines Cuvée Lunta 2017 est un vin rouge sec d'Argentine, provenant de la région emblématique de Mendoza, connue pour ses vins de qualité mondiale. Cette cuvée, bien que son cépage principal ne soit pas spécifié, reflète typiquement le caractère audacieux et complexe des vins de la région, bénéficiant d'un millésime 2017 exceptionnel. Mendoza, avec son climat sec et ensoleillé et ses sols alluviaux bien drainés, offre un terroir parfait pour l'élaboration de vins riches et expressifs. Le domaine Mendel Wines se distingue par son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles alliées à une innovation moderne, ce qui lui vaut une solide réputation dans le paysage viticole argentin.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte bœuf grillée, qui se marieront superbement avec les arômes intenses et les tanins présents dans le vin. L’agneau aux herbes de Provence, avec ses saveurs fortes, serait aussi une association délicieuse. Pour explorer la culture argentine, vous pouvez l'associer à un empanada de bœuf ou un asado, qui complèteront à merveille sa richesse et son intensité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour l’aérer et révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez pour identifier les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez le vin pour en apprécier la structure équilibrée et les tanins soyeux, en savourant sa longueur en bouche et ses nuances subtiles de terroir.