Vins Non spécifié Rewen Estate - 2018

Avis Viniou

Le Rewen Estate 2018 est un vin rouge sec, produit dans la prestigieuse région de Mendoza, Argentine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, Mendoza est réputée pour ses Malbecs, typiquement intenses et complexes. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité en Argentine, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Le terroir de Mendoza, situé à la base de la Cordillère des Andes, offre des sols variés et un climat ensoleillé avec de fortes amplitudes thermiques, contribuant à la richesse et la structure des vins. Rewen Estate, bien que jeune comparé à certains établissements historiques, s’est forgé une réputation de producteur de vins expressifs, qui capturent l’essence du terroir mendozien.

Pour accompagner ce Rewen Estate 2018, envisagez des plats aux saveurs riches et généreuses. Un cassoulet relevé, une entrecôte de bœuf grillée ou des empanadas argentines croustillantes s'accorderont parfaitement à ses arômes intenses. Le fumet d'un agneau rôti ou une moussaka grecque renforcera les notes fruitées et épicées tout en offrant une expérience harmonieuse en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez le Rewen Estate 2018 à une température de 16-18 °C. Carafez-le environ une heure avant de le savourer pour permettre une ouverture complète de ses arômes. En observant sa robe profonde, notez ses nuances pourpre et rubis. Humez ensuite ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices douces. Finalement, goûtez-le en prêtant attention à sa texture veloutée et à ses tanins soyeux, tout en observant la persistance de ses saveurs en finale.