Vins Non spécifié Riccitelli - Hey Malbec - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Hey Malbec" 2021 du domaine Riccitelli se présente fièrement comme un hommage à l'un des cépages rouges les plus emblématiques de l'Argentine : le Malbec. Ce vin, aux robes pourpres intenses, est issu du prestigieux terroir de Mendoza, une région viticole renommée pour son climat ensoleillé et ses sols variés, principalement constitués de galets et de sables. Bien que l'appellation et les techniques de vinification précises ne soient pas spécifiées, on sait que la région de Mendoza favorise l’élaboration de vins riches et complexes. Fondé par Matias Riccitelli, le domaine allie savoir-faire ancestral et techniques modernes, tout en mettant en valeur le caractère unique de chaque terroir qu'il exploite.

Pour sublimer les notes fruitées et épicées de ce Malbec, nous vous conseillons de l'accompagner de viandes rouges grillées telles que l'entrecôte, ou encore d'un plat régional comme la parrillada argentine. Pour une expérience gustative complète, essayez-le avec un cassoulet ou un magret de canard, des plats catalans qui offrent une belle harmonie avec la robustesse et l'élégance de ce vin. Les arômes de fruits noirs s'associeront parfaitement avec ces mets aux saveurs puissantes.

Afin de profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure avant dégustation révélera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez d'abord la couleur dense et pourpre du vin, sentez ensuite les arômes de fruits noirs et d'épices qui se dégagent du verre, puis goûtez la structure tannique soyeuse et les saveurs concentrées qui persistent en bouche. Ces étapes vous assureront une belle expérience œnologique.