Avis Viniou
Le Tussock Jumper Malbec 2023 est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de Mendoza en Argentine. Cette cuvée est 100% Malbec, un cépage connu pour sa couleur profonde et ses tannins riches. Le millésime 2023 promet d'offrir un vin structuré avec des arômes typiques de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, enrichis par des notes subtiles de violette, de chocolat noir et de vanille dues à son élevage en barrique de chêne. Le terroir de Mendoza, avec ses sols caillouteux bien drainés et ses conditions ensoleillées, favorise la maturité optimale des raisins, ce qui confère à ce vin un caractère puissant et élégant.
La région de Mendoza, nichée au pied de la cordillère des Andes, bénéficie d'un climat continental sec avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Cela permet aux raisins de développer une richesse aromatique tout en conservant une belle acidité. L'altitude de la région, allant de 600 à 1 100 mètres, joue également un rôle crucial en offrant une exposition au soleil idéale qui intensifie la concentration des saveurs tout en préservant la fraîcheur du vin. L'histoire viticole de Mendoza est riche de traditions et d'innovations, ce qui en fait le cœur de la production de vin en Argentine.
Pour tirer le meilleur parti du Tussock Jumper Malbec, il s'accorde merveilleusement avec des plats de viande rouge comme un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau. Des plats régionaux tels qu'un asado argentin ou des empanadas au bœuf mette parfaitement en valeur les saveurs juteuses et épicées de ce vin. Pour une expérience gustative optimale, servez ce Malbec à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes complexes et de profiter de sa texture généreuse en bouche.
