Vins Non spécifié Mendoza Vineyards - Gran Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Mendoza Vineyards Cuvée Gran Reserva 2014 est un vin rouge argentin produit dans la prestigieuse région de Mendoza, l'une des zones viticoles les plus importantes du pays. Bien que le blend ne soit pas spécifié, les vins de cette région intègrent souvent du Malbec, cépage emblématique d'Argentine, peut-être accompagné de Cabernet Sauvignon ou Syrah pour enrichir la complexité aromatique. Le millésime 2014 s’inscrit dans une période généralement favorable grâce à des vendanges réussies, garantissant une belle maturité des raisins. La technique de vinification axée sur la réserve suggère un élevage prolongé, probablement en fûts de chêne, conférant à ce vin une structure élégante et une capacité de garde intéressante.

Mendoza, nichée sur les contreforts des Andes, bénéficie d’un microclimat idéal pour la viticulture. Le climat continental et ensoleillé, avec des nuits fraîches, favorise la maturation optimale des baies et la préservation de leur acidité naturelle. Les sols variés, allant de l’argile aux alluvions, permettent une belle expression des cépages cultivés. Cette région, à l’histoire viticole riche depuis le 16ème siècle, a su se démarquer sur la scène internationale par la qualité de ses Malbecs.

Pour sublimer ce Mendoza Cuvée Gran Reserva, envisagez des accords gourmands et robustes. Ce vin accompagnera merveilleusement bien un carré d’agneau rôti aux herbes, un confit de canard ou encore des plats argentins typiques comme un bife de chorizo (steak de faux-filet grillé). La texture tannique et les arômes boisés se marient également avec des fromages affinés comme le Gouda ou le Manchego.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération avant le service, en le carafant au moins une heure à l'avance, permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter d’une expérience gustative optimale.