Avis Viniou
Le Flechas de Los Andes Cuvée Gran Malbec 2019 est un vin rouge argentin issu principalement du cépage Malbec. Ce millésime 2019 provient de la région viticole de Mendoza, réputée pour produire certains des plus remarquables Malbecs au monde. La région de Mendoza bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec un climat continental aride caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches. Les sols sont bien drainés et variés, allant de l'argile au sable, ce qui contribue à la complexité aromatique du vin. Le Malbec de cette région est souvent vinifié pour exprimer des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, et des notes épicées discrètes, soutenues par une structure tannique équilibrée.
La région de Mendoza a une longue histoire viticole, initialement influencée par les immigrants européens au XIXe siècle. C'est aujourd'hui le cœur de la production de vin en Argentine, produisant près de 70% de la production nationale. Les vignobles sont souvent situés en altitude, ce qui permet de conserver une belle acidité dans le raisin tout en bénéficiant d'une grande concentration de saveurs.
Pour accompagner ce Gran Malbec, considérez des plats riches et savoureux. Ce vin se marie bien avec une viande rouge grillée, comme un steak argentin, ou un agneau rôti accompagné de légumes grillés. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffe complèteront également les notes terreuses et épicées du vin. Des fromages affinés comme un Bleu d'Auvergne peuvent aussi être un excellent choix.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet au vin de libérer tous ses arômes complexes de fruits et d'épices tout en garantissant une bouche harmonieuse et chaleureuse.
